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		1ªMostra de Doçaria de Aveiro de 13 a 16 de Maio/ ano 2011 Museu de Aveiro Museu de Aveiro nos dias 13, 14 e 15 de Maio de 2011 a 1ª Mostra de Doçaria de Aveiro e produtos tradicionais portugueses como forma de assinalar a protecção comunitária dos Ovos Moles de Aveiro – Indicação Geográfica
Protegida (IGP), primeiro doce de origem conventual a ser qualificado no espaço comunitário e o primeiro em Portugal. Este evento faz parte do programa das Festas do Município de Aveiro que decorrem até ao dia 2 de Junho, festividades estas que celebram no dia 12, feriado municipal, a padroeira da cidade - Sta. Joana Princesa. Nesse dia realiza-se a procissão, pelas 16.30 horas que contará com a participação de vários figurantes dos quais destacamos a Irmandade de Santa Joana Princesa onde integram cerca de 300 jovens de diversos grupos (donzelas, aias, infantes, pagens, cavaleiros, mestres, damas e irmãos). A 1.ª Mostra de Doçaria de Aveiro será inaugurada pelas 18.30 horas do dia 13 de Maio, contudo as acções iniciam pelas 14.00 horas com as Jornadas Técnicas subordinadas ao tema “Produtos tradicionais, cultura e economia local” que contará com a intervenção do Presidente da Câmara Municipal de Aveiro, Élio Maia. No que concerne aos palestrantes, estas jornadas terão os contributos do Presidente da Direcção da APOMA, José Francisco Silva, da Secretária Geral da QUALIFICA, Ana Soeiro, da representante da Câmara Municipal de Coimbra, Dina Sousa, e a Directora do Museu de Aveiro, Margarida Ferreira. Às 16.00 horas será feita a recepção de convidados com os Pregões de Aveiro pelo Grupo Etnográfico das Barrocas, seguida de comemoração e homenagem aos produtores de Ovos Moles de Aveiro. No final da homenagem haverá o Recital de cordas e órgão na Capela do Museu e Ovos Moles de Aveiro d’Honra harmonizados com Espumante da Bairrada. Após este momento, far-se-á a inauguração da Mostra de Doçaria e exposição “ovos molle: 500 anos de história. Ovos Moles de Aveiro, IGP” com a intervenção cénica da Star Teatro “Era uma vez uma doceira”. A mostra reúne exposição de documentos relativos aos 500 anos de história dos Ovos Moles de Aveiro e sua interligação ao Museu de Aveiro, bem como peças antigas relacionadas com o fabrico dos Ovos Moles de Aveiro e hóstias, documentação e imagens únicas cedidas pelos produtores para esta exposição. De referir ainda que cada Município que integra a região delimitada de produção, estará representada com imagens do seu concelho e com produtos tradicionais. No sábado, dia 14, a mostra estará de portas abertas entre as 10.00 e as 24.00 horas, e no dia 15 o horário é das 11.00 às 20.00 horas. Durante o dia decorrerão várias actividades das quais salientamos o atelier infantil “Vem conhecer a ciência por trás dos Ovos Moles de Aveiro”, uma parceria APOMA e Fábrica Ciência Viva, a hora do conto, “Mãos na massa”… Ovos moles de Aveiro, castanhas de ovos de Aveiro e Raivas de Aveiro, “Era uma vez uma freira doceira” intervenção cénica Cláudia Stattmiller, START-TEATRO, “Descoberta de novos artesãos: olaria, pintura de barricas de madeira”, “Laboratórios de gosto: Qualifica sensorial” com provas orientadas de produtos de doçaria pela QUALIFICA e APOMA. A Escola de Formação Profissional em Turismo de Aveiro (EFTA) terá a seu cargo a apresentação de sobremesas “Ovos moles de Aveiro à mesa…” e o Grupo Etnográfico e Cénico das Barrocas e Confrarias proporcionarão momentos musicais.

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