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Açorda de Lagosta ou de Camarão

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Coze-se o marisco na menor quantidade de água possível.

Esta água pode ser aromatizada com um ramo de salsa, ...
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BIFES DE PORCO PANADOS

Ingredientes:
5 bifes
pão ralado
3 ovos
farinha
3 c. de banha
2 alhos
óleo
2 copos de arroz
cenouras e ervilhas

Preparação:
Partem-se os bifes delgados, batem-se e esfregam-se com o sal e alho. Junta-se um pouco de pimenta preta à farinha de trigo.

Depois passa-se o bifes por farinha, ovo batido e pão ralado e levam-se a fritar na banha.

Servem-se acompanhados de arroz branco, cenouras e ervilhas cozidas.
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