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Amêijoas na Cataplana

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OVOS MEXIDOS COM GAMBAS

Ingredientes:
6 ovos
6 dentes de alho
150 g de gambas, cozidas e descascadas
6 fatias de pão frito
sal
pimenta
margarina
salsa picada

Preparação:
Leva-se uma frigideira ao lume, com um pouco de margarina e os alhos picados. Juntam-se as gambas e tempera-se com sal e pimenta.

Vertem-se os ovos batidos, mexendo bem.

Serve-se sobre fatias de pão frito e polvilha-se com salsa picada.
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