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domingo, 22 de Dezembro de 2024 07:32

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RECEITA SUGESTÃO

Enguias de Escabeche

Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...

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MANTEIGA DE PRESUNTO

	Ingredientes: 150 g de presunto 100 g de manteiga 1 gema de ovo cozido sal q.b. pimenta branca moída na altura q.b.
Preparação: Pica-se finamente o presunto, que se incorpora com a manteiga e a gema de ovo, com a ajuda de um garfo, mexendo bem até obter uma mistura homogénea, que se tempera com um pouco de sal e pimenta moída. Guarda-se no frigorífico e serve para preparar sandes, para acompanhar aperitivos, fiambres, etc.

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