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Bifes de Atum à Algarvia

Bifes de Atum à Algarvia

Cortar o atum em bifes grossos, temperar com sal, pimenta e os dentes de alho já picados.

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MASSAS – ESPARGUETE, LASANHA…

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Cannelones com Queijo e Espinafres

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Massa de Atum

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ESPARGUETE COM COGUMELOS

Ingredientes:
500 g de esparguete
100 g de bacon
200 g de cogumelos
1 c. de sopa de margarina
2 c. de sopa de natas
1 c. de sopa de queijo ralado
1 c. de sopa de salsa picada
sal q.b.

Preparação:
Coze-se o esparguete em água temperada com sal de acordo com as instruções da embalagem. Escorre-se e deita-se num tacho.

Corta-se o bacon em quadradinhos e aloura-se em margarina.

Lavam-se os cogumelos e cortam-se em fatias. Juntam-se ao bacon e deixa-se saltear durante alguns minutos. Junta-se à massa e mistura-se bem.

À parte, misturam-se as natas com a salsa picada e o queijo ralado. Adiciona-se este preparado à massa e mexe-se com dois garfos.
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