|  | Broa de Mel | | Num tacho deitam-se a água, o mel, o açúcar, a erva-doce, a canela, o sal e as nozes. Leva-se ao lume e deixa-se ferver ... | | » ver mais receitas |
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VEGETARIANA – ENTRADAS, PRATOS E SOBREMESAS |
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 | Ingredientes:
100g de feijão vermelho (seco) colocado de molho na véspera
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 lata de tomate pelado
150 g de tofu picado
pão ralado q.b.
levedura de cerveja q.b.
paprica e pimenta q.b.
molho de soja q.b.
especiarias q.b.
azeite
| Preparação:
Coze os feijões em água a ferver durante cerca de uma hora. Entretanto, faz marinar o tofu no molho de soja, com a paprica e a pimenta.
Aloura a cebola e o alho no azeite, e depois acrescenta os tomates pelados e as especiarias.
Deixa cozinhar em lume brando 30 minutos, depois junta ao molho o tofu e o feijão e deixa cozer alguns minutos.
Coloca a preparação num prato de forno, polvilha com pão ralado e com a levedura de cerveja.
Rega com um fio de azeite e doura no forno. | |  |
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Almôndegas de Aveia
