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Lagosta com Caril

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CAMARÕES MARINADOS NO WHISKY

Ingredientes:
1 kg de camarões selvagens
8 dentes de alho
50 g de margarina
6 c. de sopa de óleo
2 c. de sopa de whisky
sumo de limão, sal e piripiri em pó, q.b.

Preparação:
Abra os camarões pela parte dorsal, retire a tripa negra e espalme-os.

À parte, misture o óleo com o whisky e tempere com piripiri e sal. Pincele os camarões com esta mistura e deixe marinar algumas horas no frigorífico para absorverem os temperos.

Esmague os alhos e leve-os a estalar numa frigideira larga com a margarina. Junte os camarões abertos e deixe fritar de ambos os lados. Quando estiverem prontos, regue com bastante sumo de limão. Transfira para uma travessa e sirva.
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