quinta-feira, 28 de Março de 2024  22:32
PESQUISAR 
LÍNGUA  

Portal D'Aveiro

Publicidade Prescrição eletrónica (PEM), Meios Complementares de Diagnóstico e Terapêutica (MCDT), Gestão de Clínicas Publicidade

Inovanet


RECEITA SUGESTÃO

Raia com Molho Pitau

Raia com Molho Pitau

Limpe bem a raia, retire-lhe a cabeça e o rabo e limpe bem por dentro. Lave-a novamente com água e vinagre e leve-a a ...
» ver mais receitas


GASTRONOMIA

Entradas

Entradas

Entradas e Aperitivos
Sopas

Sopas

Sopas, Caldos e Cremes
Acompanhamentos

Acompanhamentos

Arroz, Batatas, Legumes,...
Molhos

Molhos

Molhos e Temperos
Sobremesas

Sobremesas

Bolos, Doces, Gelados,...
Vegetariana

Vegetariana

Entradas, Pratos e Sobremesas
Pães e Pizzas

Pães e Pizzas

Massas, Pães e Pizzas
Massas

Massas

Esparguete, Lasanha...
Peixes

Peixes

Atum, Bacalhau, Lulas
Carnes

Carnes

Frango, Vaca, Porco, Peru,...
Bebidas

Bebidas

Bebidas e Cocktails
Internacional

Internacional

Brasil, Angola, China
Saladas

Saladas

Frias e Quentes
Aveiro

Aveiro

Distrito de Aveiro
Marisco

Marisco

Camarão, Lagosta, Sapateira,...



INTERNACIONAL – BRASIL, ANGOLA, CHINA…

Envie-nos a sua receita
Ameixas com Roquefort - FrançaAnchovas de Escabeche - Espanha
Arroz Chau-Chau - ChinaArroz de Camarão - Brasil
Arroz de Garoupa da Ilha - AngolaArroz Frito Chinês - China
Arroz Pilaf Verde - MéxicoAtum à Catalã - Espanha
Bacalhau à Pil-Pil - EspanhaBananas com Leite Condensado - Moçambique
Batatas Recheadas com Tempero de Cebola - MéxicoBifes com Molho de Amendoim - Moçambique
Bifes de Veado - AngolaBiriani de Camarão - Índia
Bolo de Ananás I - AngolaBolo de Natal de Véspera - Nova Zelândia
Bolo de Natal Económico - Nova ZelândiaBolo de Natal Fervido - Nova Zelândia
Borscht - RússiaBrigadeiros - Brasil
Bruschetta com Tomate - ItáliaBufete - Angola
Burritos de Porco - MéxicoCamarões Vermelhos Picantes - Índia
Canjica - S. Tomé e PríncipeCaril de Legumes - Goa
Casquinha de Siri / Carangueijo - BrasilChicken Teriyaki - Japão
Chili - MéxicoChili com Carne II - México
Chimichangas de Carne - MéxicoChop Suey de Vaca - China
Costoletas - ItáliaCrepes com Mel e Nozes - França
Crumble de Maçã - InglaterraCuscuz de Moçambique - Moçambique
Doce de Banana - AngolaDoce de Limão - Angola
Enchiladas de Carne - MéxicoEsparguete a Chicocas - Luanda-Angola
Página:  [1]  2  3 

PESCADA À GALEGA - ESPANHA

Ingredientes:
1 Kg de pescada
2 dl de azeite
150 g de cebolas
2 Kg de batatas
1 colher de sopa de farinha
temperos: sal, alho, salsa, louro, tomilho, pimentão

Preparação:
Depois de escamada e bem limpa, corte a pescada em postas grossas (escolha a parte central da pescada para o efeito).

Deite o azeite num tacho sobre lume forte e depois de aquecido, deite a cebola cortada em pedaços muito pequenos e mexa até começar a alourar.

Junte então dois dentes de alho esmagados, uma colher de sopa de salsa picada e outra colher, não muito cheia, de pimentão, juntamente com as batatas cortadas em rodelas de cerca de seis milímetros de espessura de modo a não ficarem muito grossas: mistura-se tudo bem, polvilhando-se com uma colher de sopa de farinha.

Quando as batatas estiverem refogadas, junta-se água em quantidade apenas suficiente para cobri-las.

Adicione o sal necessário, os seis grãos de pimenta e um cravinho, moídos em pó, juntamente com um raminho composto por louro, tomilho e salsa.

Deixe cozer esta mistura durante um quarto de hora e, quando as batatas estiverem cozidas, deite num tacho de barro. Disponha as postas de pescada ligeiramente salgadas sobre as batatas e termine a cozedura no forno durante 10 a 12 minutos.

Sirva este prato no tacho de barro.
imprimir

« Voltar

ACESSO

» Webmail
» Definir como página inicial

Publicidade

TEMPO EM AVEIRO


Inovanet
INOVAgest ®