sexta-feira, 29 de Março de 2024  12:04
PESQUISAR 
LÍNGUA  

Portal D'Aveiro

Publicidade Prescrição eletrónica (PEM), Meios Complementares de Diagnóstico e Terapêutica (MCDT), Gestão de Clínicas Publicidade

Inovanet


RECEITA SUGESTÃO

Enguias de Escabeche

Enguias de Escabeche

Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Fritam-se as enguias no ...
» ver mais receitas


GASTRONOMIA

Entradas

Entradas

Entradas e Aperitivos
Sopas

Sopas

Sopas, Caldos e Cremes
Acompanhamentos

Acompanhamentos

Arroz, Batatas, Legumes,...
Molhos

Molhos

Molhos e Temperos
Sobremesas

Sobremesas

Bolos, Doces, Gelados,...
Vegetariana

Vegetariana

Entradas, Pratos e Sobremesas
Pães e Pizzas

Pães e Pizzas

Massas, Pães e Pizzas
Massas

Massas

Esparguete, Lasanha...
Peixes

Peixes

Atum, Bacalhau, Lulas
Carnes

Carnes

Frango, Vaca, Porco, Peru,...
Bebidas

Bebidas

Bebidas e Cocktails
Internacional

Internacional

Brasil, Angola, China
Saladas

Saladas

Frias e Quentes
Aveiro

Aveiro

Distrito de Aveiro
Marisco

Marisco

Camarão, Lagosta, Sapateira,...



PÃES E PIZZAS – MASSAS, PÃES E PIZZAS

Envie-nos a sua receita

Calzone Doce de Banana e Chocolate

Calzone Tradicional

Massa Básica de Pizza

Massa Básica Light de Pizza

Pizza 4 Queijos

Pizza Country

Pizza de Atum

Pizza de Banana

Pizza de Banana e Mel

Pizza de Beringela

Pizza de Espinafres

Pizza Italiana Light

Pizza Light de Milho com Frango

Pizza Margherita

Pizza Portuguesa

Pizza Saborosa

Página:  [1] 

PIZZA DE BERINGELA

Ingredientes:
Massa:
0,5 chávena de chá de leite desnatado
1 c. de chá de margarina light
1 pitada de sal
1 c. de sopa de fermento em pó
2 chávenas de chá de farinha de trigo

Recheio:
1 beringela cortada em rodelas pré cozidas
150 g de mozzarela ralado
20 g de queijo ralado
sal e orégãos q.b.
1 colher de sopa de azeite

Molho:
4 tomates sem pele e sem sementes
1 c. de sopa de orégãos
1 copo de água
sal e pimenta q.b.
3 c. de sopa de azeite

Preparação:
Massa:
Misture bem todos os ingredientes. Amasse bem até que a massa se solte das mãos. Se for necessário, polvilhe mais um pouco de farinha.

Coloque-a a descansar cerca de 20 minutos em lugar quente coberta com um pano. Abra a massa com um rolo, sobre uma superfície levemente enfarinhada.

Ligue o forno a uma temperatura média de 180°C.

Molho:
Bata os quatro primeiros ingredientes no liquidificador. Aqueça o azeite e acrescente o molho obtido no liquidificador.

Deixe o molho reduzir em lume baixo.

Montagem:
Deite, um pouco de farinha sobre uma forma redonda, coloque a massa, espalhe um pouco do molho e leve ao forno pré aquecido por 12 minutos.

A seguir, retire e distribua o recheio começando por distribuir as rodelas de beringela, seguidas da mozzarela e do queijo ralado. Por fim polvilhe com um pouco de sal e orégãos e regue com o azeite.

Volte a levar ao forno para gratinar.
imprimir

« Voltar

ACESSO

» Webmail
» Definir como página inicial

Publicidade

TEMPO EM AVEIRO


Inovanet
INOVAgest ®