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quinta-feira, 18 de Abril de 2024 06:19

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RECEITA SUGESTÃO

Junta-se todos os ingredientes menos o peixe e põe-se a cozer com água.

Coze-se o peixe e quando estiver ...

Portal Aveiro

GASTRONOMIA

Entradas Entradas e Aperitivos	Sopas Sopas, Caldos e Cremes	Acompanhamentos Arroz, Batatas, Legumes,...

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Saladas Frias e Quentes	Aveiro Distrito de Aveiro	Marisco Camarão, Lagosta, Sapateira,...

INTERNACIONAL – BRASIL, ANGOLA, CHINA…


Ameixas com Roquefort - França	Anchovas de Escabeche - Espanha
Arroz Chau-Chau - China	Arroz de Camarão - Brasil
Arroz de Garoupa da Ilha - Angola	Arroz Frito Chinês - China
Arroz Pilaf Verde - México	Atum à Catalã - Espanha
Bacalhau à Pil-Pil - Espanha	Bananas com Leite Condensado - Moçambique
Batatas Recheadas com Tempero de Cebola - México	Bifes com Molho de Amendoim - Moçambique
Bifes de Veado - Angola	Biriani de Camarão - Índia
Bolo de Ananás I - Angola	Bolo de Natal de Véspera - Nova Zelândia
Bolo de Natal Económico - Nova Zelândia	Bolo de Natal Fervido - Nova Zelândia
Borscht - Rússia	Brigadeiros - Brasil
Bruschetta com Tomate - Itália	Bufete - Angola
Burritos de Porco - México	Camarões Vermelhos Picantes - Índia
Canjica - S. Tomé e Príncipe	Caril de Legumes - Goa
Casquinha de Siri / Carangueijo - Brasil	Chicken Teriyaki - Japão
Chili - México	Chili com Carne II - México
Chimichangas de Carne - México	Chop Suey de Vaca - China
Costoletas - Itália	Crepes com Mel e Nozes - França
Crumble de Maçã - Inglaterra	Cuscuz de Moçambique - Moçambique
Doce de Banana - Angola	Doce de Limão - Angola
Enchiladas de Carne - México	Esparguete a Chicocas - Luanda-Angola
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LULAS SALTEADAS COM SAL-PICANTE - CHINA

	Ingredientes: 400 g lulas 120 g alho 0,5 g pimenta em pó 1 g sal 10 g alho em pó grosso 0,5 g piripiri em pó 1/4 de um ovo 5 g fécula de batata
Preparação: Lavar as lulas e cortá-las em triângulos com cerca de 10 cm de comprimento e 5 cm de largura. Descascar o alho, picá-lo e fritá-lo no "Wok" com óleo até se tornar de cor dourada. Depois de arrefecido, adicione a pimenta, piripiri em pó e alho em pó. Misturar bem as lulas com ¼ de ovo, sal e fécula de batata e depois fritar no óleo a 60ºC, durante 2 minutos. Depois de ter retirado o óleo às lulas fritas, num "Wok" limpo, aqueça e misture brevemente as lulas com o sal-picante já preparado a 70ºC. Fonte: ACIME