Entre os próximos dias 15 e 19, o município de Ílhavo volta a assumir-se como a “capital do bacalhau”. No Jardim Oudinot, na Gafanha da Nazaré, ultimam-se já os preparativos para a realização do Festival do Bacalhau 2012, que, tal como tem vindo a acontecer nos últimos anos, vai muito para além da mostra gastronómica.
Concertos musicais, exposições, provas de vinho e matinés de cinema ao ar livre, prometem fazer as delícias dos visitantes do evento. E ainda que o ano esteja a ser marcado por uma conjuntura económica difícil, a organização estima manter a afluência de público dos últimos anos: cerca de 150.000 pessoas.
“A crise só pode afectar o festival de forma positiva. As pessoas precisam conviver, sair e divertir-se”, perspectiva Ribau Esteves, presidente da Câmara Municipal de Ílhavo, entidade promotora do evento em parceria com a Confraria Gastronómica do Bacalhau. Além do mais, o edil fez ainda questão de frisar que “o evento é de acesso livre e gratuito, e os preços dos pratos de bacalhau nas tasquinhas são baixos”.
Na edição deste ano, o Festival do Bacalhau terá como pano de fundo a comemoração dos 75 anos do Museu Marítimo de Ílhavo. De resto, a iniciativa mantém os ingredientes de sempre, prometendo voltar a assumir-se como um momento de vital importância para a promoção dos valores da gastronomia e da cultura do bacalhau e para a afirmação do município como “capital portuguesa do bacalhau”.
Serão nove as tasquinhas a confeccionar o “fiel amigo” nas suas mais variadas formas – todas elas dinamizadas por associações do concelho –, às quais se juntam também as padeiras de Vale de Ílhavo.