Calvão prepara-se para o 1º Festival de Sopas entre 19 e 21 de Março. Ao longo dos três dias do Festival, serão servidas cerca de 12 variedades de sopas por dia, que serão confeccionadas pelos vários restaurantes que aderiram à iniciativa.

Sopa de Nabo, Sopa de Legumes, Sopa de Peixe, Sopa de Enguias, Sopa à Lavrador, Sopa da Pedra, Sopa da Sabedoria, Sopa à Jobalô, Sopa de “Sancocho” e Sopa Gandareza são algumas das que estarão no menu: “Podem apreciar todo o tipo de sopas. Sopas de peixe, sopas regionais, sopas à antiga. Tem muita variedade sopas. Contamos ter cerca de 12 ou 13 sopas a variar todos os dias”, refere Isabel Rocha, da direcção do Centro Paroquial de Calvão.

Autarquias locais, restaurantes, empresas e particulares, apoiam o certame a realizar numa tenda, junto às instalações do Centro Social e Paroquial de Calvão.

Organizado pelo Centro Social e Paroquial de Calvão, na Freguesia de Calvão, o Festival procura receitas para desenvolver o processo de certificação e a construção de um lar de idosos: “Estamos envolvidas num processo de certificação da qualidade e temos algumas lacunas ao nível de instalações. Já fizemos algumas candidaturas, nomeadamente ao POPH, para a construção de um lar de idosos, mas ainda não temos uma resposta concreta a nível de financiamento. Queríamos começar com a obra porque parte das instalações existentes e que precisam de recuperação estão incluídas no projecto”.

O programa de animação conta com uma noite de fados, no dia 19 de Março, com início as 19h00 e com as actuações de Maria do Rosário Verdade Marques e do Grupo de Fados Aldeia Velha. No dia 20 de Março, a noite será preenchida com uma actuação musical do Grupo “Banda Malho”. No domingo, o festival inicia às 12h00, com as actuações Rancho Folclórico Luz e Vida (Ponte de Vagos) e do Rancho Folclórico Varandinhas de São Bento (Corticeiro de Baixo).

Diário de Aveiro