Nos dias 11, 12 e 13 de Setembro o “encontro” volta a ter lugar no Velódromo Nacional - Centro de Alto Rendimento de Sangalhos (Anadia), numa organização conjunta da Turismo do Centro de Portugal, da Comissão Vitivinícola da Bairrada e do Município de Anadia, com produção da Revista de Vinhos e apoio da Rota da Bairrada, Instituto da Vinha e do Vinho, ViniPortugal, entre outras entidades.
Num ano em que se celebram 125 anos desde o lançamento do primeiro espumante da região, esta edição promete surpreender pelas novidades. A começar pelo projecto “Baga Bairrada”, que a Comissão Vitivinícola da Bairrada apresentou no passado dia 28 de Julho na Sala Ogival da ViniPortugal em Lisboa e que vai ter um espaço de divulgação próprio, não obstante o facto de os espumantes estarem à prova nos stands de cada produtor. Este ano, e para reforçar a celebração, realiza-se, pela primeira vez em Portugal, um concurso inteiramente dedicado aos espumantes. O “Concurso de Espumantes Bairrada 2015” tem lugar na sexta-feira de manhã e abre as hostes do “Encontro com o Vinho e Sabores Bairrada 2015”, cuja inauguração oficial acontece nesse dia às 17 horas.
A destacar como novidade desta 3.ª edição, também dedicado aos vinhos mas no contexto gastronómico, está o “Concurso Carta de Vinhos Bairrada 2015”, cuja entrega de prémios acontece no último dia do certame.