Ingredientes:
4 beringelas
1 cebola pequena
2 tomates grandes
Queijo emmental
Sal e pimenta
Preparação:
Asse as beringelas no forno até ficarem cozinhadas. Assim que estiverem prontas, corte-as ao meio.
Entretanto, salteie a cebola, adicione os tomates sem pele, tempere e deixe cozinhar durante 15 minutos.
Em seguida recheie as beringelas com o molho de tomate, cubra-as com o queijo e coloque no forno a gratinar. |
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