Ingredientes:
500 g de camarão
1 cenoura
1 alface verde
1 alface roxa
Para o molho:
0,5 dl de azeite
0,5 dl de vinagre de vinho branco
1 c. de sopa de mostarda
1 c. de sobremesa de ervas aromáticas
Preparação:
Coza o camarão, escorra-o e passe-o por água corrente fria. Deixe-o arrefecer, escorrendo.
Descasque a cenoura e corte em palitos finos. Arranje as folhas de alface, lave e escorra-as.
Numa tigela, misture a mostarda, o azeite e o vinagre. Junte as ervas aromáticas, mexa e reserve
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Descasque o camarão e coloque-o, juntamente com a cenoura e alfaces, numa taça grande ou em tacinhas individuais e regue com o molho antes de servir. |
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