Ingredientes:
4 postas de atum fresco
100 g de margarina
100 g de cogumelos
2 cenouras
1 rama de aipo
1 cebola
sumo de um limão
sal
pimenta
estragão
Preparação:
Cortam-se a cebola, as cenouras, o aipo e os cogumelos em tiras muito finas e levam-se a alourar na margarina, em lume muito brando. Tempera-se com sal, pimenta e estragão.
Temperam-se as postas de atum com sal e sumo de limão e coloca-se cada uma sobre um quadrado de papel de alumínio. Cobre-se com os vegetais e com um pouco de margarina e embrulham-se bem no papel.
Levam-se ao forno durante cerca de 20 minutos. |
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