Ingredientes:
Massa:
225 g de farinha
0,5 c. de chá de sal fino
1 ovo
2 c. de sopa de óleo
6 c. de sopa de água
Recheio:
1 cebola
2 c. de sopa de manteiga
0,5 frango cozido
2 c. de sopa de leite de coco
sumo de meio limão
sal e pimenta
1 c. de sopa de caril
Preparação:
Massa:
Misture a farinha e o sal. Faça uma cavidade ao centro e preencha com o ovo e o óleo. Aos poucos, vá juntando a água morna.
Coloque a massa sobre a bancada e amasse por 15 minutos. Reserve durante 30 minutos.
Recheio:
Aloure a cebola picada na manteiga. junte o frango desfiado, o leite de coco e o sumo de limão. Tempere com sal, pimenta e caril.
Estenda a massa e corte rectângulos com cerca de 20 x 10 cm. Distribua o recheio pela massa, pincele as bordas com água e dobre e triângulo.
Frite as chamuças em óleo quente e sirva de seguida. |
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