Ingredientes:
1 kg de cenouras sem casca e em rodelas grossas
2 c. de sopa de manteiga
1 cebola média picada
2 c. de sopa de farinha de trigo
1 copo de água
sal e pimenta q.b.
3 c. de sopa de natas
salsa picada q.b.
Preparação:
Descasque as cebolas e corte-as em rodelas com cerca de 5 mm. Na panela de pressão, com lume esperto, refogue as cebolas com a manteiga. Deixe dourar.
Junte as cenouras, sal e pimenta. Polvilhe com a farinha, mexa bem, e derrame a água por cima.
Feche a panela de pressão, baixe o lume, e deixe cozinha 15 minutos a partir do apito da válvula. As cenouras devem de ficar macias.
Acrescentar as natas e a salsa, e misture bem.
Deite as cenouras e o creme numa travessa e sirva. |
|
|