Ingredientes:
12 ostras
200 g de gambas, cozidas e descascadas
1 cebola
50 g de margarina
sal
pimenta
Preparação:
Abrem-se as ostras e recolhe-se o suco, que se leva ao lume. Quando ferver, colocam-se as ostras, deixam-se durante dois minutos, escorrem-se e retiram-se.
Ao suco de ostras, juntam-se a cebola, finamente picada e a margarina. Tempera-se de sal e pimenta deixa-se apurar.
Colocam-se as ostras num tabuleiro, recheiam-se com as gambas e regam-se com o molho.
Coloca-se uma nozinha de margarina sobre cada uma e levam-se ao forno. |
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