ASSADO DE TOFU

Ingredientes:
500 g de tofu
1 pacote de sopa de cebola
3 chávenas de água
1 chávena de molho de tomate sem sal
salsa
coentros

Preparação:
Mistura a sopa de cebola com água e o molho de tomate e leva a ferver.

Basta ferver 2 minutos. Derrama sobre o tofu picado e acrescenta salsa e coentros ou outros temperos e ervas, mas que não contenham sal. Coloca num pirex e assa até que adquira uma consistência cremosa.

Portal d'Aveiro - www.aveiro.co.pt