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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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02-06-2011

AM debate contributo da ciência na revalorização do sal.


A Assembleia Municipal de Aveiro promove, esta quinta-feira, a segunda sessão do Ciclo de Conferências intitulado “Aveiro à ...

A Assembleia Municipal de Aveiro promove, esta quinta-feira, a segunda sessão do Ciclo de Conferências intitulado “Aveiro à Conversa”, subordinada ao tema “SAL q.b. e algo mais – o contributo da investigação científica para a Revalorização do Produto e do Espaço de Produção”. Filomena Martins, docente da Universidade de Aveiro, é a convidada do encontro moderado por Manuel António Coimbra também da Universidade de Aveiro. Este segundo tema à conversa pretende promover e divulgar um dos produtos mais tradicional e simbólico da cultura, história e economia da Região de Aveiro: o Sal e as Marinhas. Sessão às 21h00 no auditório da sede da Assembleia Municipal de Aveiro.


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