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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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05-08-2011

Vagueira acolheu Showcooking sobre pastéis de Tentúgal e padas de Vale de Ílhavo.


A Vagueira recebeu mais um Showcooking desta vez dedicado aos pastéis de Tentúgal e às padas de Vale de Ílhavo. Centenas de ...

A Vagueira recebeu mais um Showcooking desta vez dedicado aos pastéis de Tentúgal e às padas de Vale de Ílhavo. Centenas de veraneantes participaram neste evento que anima a praia do concelho de Aveiro. A Confraria da Doçaria Conventual de Tentúgal e a Associação “Os Baldas”, de Vale de Ílhavo, demonstraram in loco alguns dos segredos que fazem destes produtos verdadeiros ícones da padaria e pastelaria portuguesas. O evento contou ainda com a presença de conceituados chefes de cozinha que promoveram a cultura local da Vagueira, através da confecção de pratos criativos envolvendo o peixe desta praia. Iniciativa que contou com o apoio da empresa Ferneto, dedicada à produção de maquinaria no sector da panificação.


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