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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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13-06-2013

Entrevista com José Eduardo Matos: “Estamos hoje muito mais equipados para resistir e enfrentar a crise”



Ao cabo de 12 anos, Estarreja já não é sinónimo de poluição, antes passando a ser sinónimo de bom ambiente e hábitos de vida saudável?
Esse é um paradigma interessante. A propósito da 12.ª edição da Feira do Ambiente, questionámo-nos sobre os temas que há 12 anos marcavam a agenda de Estarreja. Eram a poluição, o mercúrio e as incineradoras, temas que criavam uma nuvem negra sobre Estarreja e uma consequente notoriedade negativa. Doze anos depois, fomos todos capazes de encontrar formas de dar uma imagem positiva a Estarreja. O BioRia, o Carnaval Aquático, o ligar as freguesias por percursos naturais: Estamos falar de um paradigma diferente e hoje o ambiente é encarado numa perspectiva positiva. Muitas entidades, muitas pessoas e muitas empresas fizeram este esforço global para conseguirmos este resultado.


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