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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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20-08-2013

Festival do Bacalhau com mais público mas menos consumo



Terminou mais uma edição do Festival do Bacalhau, no Jardim Oudinot e, mais uma vez, a organização chega ao fim do evento com o sentimento de missão cumprida. Ficou cumprido o desígnio de promover o concelho de Ílhavo, divulgar o bacalhau, estandarte de uma região que construiu parte da sua própria história a bordo dos bacalhoeiros e dos dóris que enfrentavam as águas gélidas do Norte para a captura do “fiel amigo”, mas também proporcionar cinco dias de festa a todos os visitantes, aliando a música à gastronomia.


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