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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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13-09-2013

“Sabores e vinhos” da Bairrada para apreciar até domingo



Juntar o melhor de dois mundos da Bairrada: os seus melhores néctares e a sua apreciada gastronomia, que tem no leitão o seu ex-libris, resulta naquela que será a primeira edição do “Encontro com o Vinho e Sabores - Bairrada 2013”.
A iniciativa começa hoje, e prolonga-se até domingo, no Centro de Alto Rendimento (Velódromo) de Sangalhos. Em destaque estarão os espumantes, os vinhos tintos, brancos e rosés, as aguardentes e águas, bem como o leitão, o pão da Mealhada, os ovos-moles de Aveiro, os Amores da Curia, as queijadas de Águeda, o bolo da Páscoa de Vale de Ílhavo, entre muitos outros.


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