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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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07-10-2013

Murtosa: Festival chama amantes das enguias ao concelho



Depois do “sucesso” alcançado pelo Festival Gastronómico da Lampreia da Ria e pelo Festival Gastronómico do Sável e da Lampreia da Ria, que decorreram em Março e Abril deste ano, respectivamente, a Ribeira de Pardelhas, na Murtosa, volta a acolher, no próximo dia 12, mais um “grande evento” destinado a “exaltar” aquela que é “uma das marcas gastronómicas” do concelho: a enguia da ria.


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