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Enguias de Escabeche

Enguias de Escabeche

Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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11-10-2013

Murtosa: Festival Gastronómica da Enguia realiza-se na Ribeira de Pardelhas.


O “VII Festival Gastronómica da Enguia” promete animar a Murtosa. É mais um sábado (12) para manter vivos valores da ria como as ...

O “VII Festival Gastronómica da Enguia” promete animar a Murtosa. É mais um sábado (12) para manter vivos valores da ria como as suas tradições, a sua gastronomia e a sua beleza natural.

O encontro decorre nas instalações da “Associação dos Amigos da Ria e do Barco Moliceiro”, na Ribeira de Pardelhas – Murtosa.

O almoço inclui a preparação regional da Caldeirada de Enguias à Pescador da Murtosa e uma ementa com pão regional, enchidos, rojões, enguias fritas, caldeirada de enguias, sopa de enguias, fruta da época, pão-de-ló moliceiro entre outros produtos.

Segue-se um passeio de moliceiro ou de bicicleta.


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