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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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11-12-2013

Ciclo “Quintas da Ria” partilha conhecimentos sobre a Ria de Aveiro



A segunda conversa do ciclo “Quintas da Ria” decorre amanhã, pelas 21 horas, no Auditório da Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro. Sob o tema “A Água e a Dinâmica na Ria de Aveiro”, os investigadores do CESAM Cristina Bernardes, João Miguel Dias e Ângela Cunha abordam o efeito protector natural da barreira arenosa na Ria de Aveiro, a dinâmica dos níveis de maré e a sua relação com as comunidades microbianas. A sessão conta com a moderação de Rui Paiva, administrador do Porto de Aveiro.


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