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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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31-03-2014

Confraria do Bacalhau reúne para aprovar contas



Com a presença da maioria dos confrades, decorreu, recentemente, no restaurante Bela Ria, na Gafanha de Aquém, a Assembleia Geral da Confraria Gastronómica do Bacalhau, presidida pelo confrade Ribau Esteves.
João Madalena, Grão-mestre, procedeu à apresentação do Relatório e Contas de 2013, que recebeu elogios por parte do presidente do Conselho Fiscal, Rufino Filipe.
“Parabéns à acção da Direcção, pois tem-se pautado por uma evolução positiva, tanto a nível da administração, como também pela sua forma de estar perante a sociedade envolvente”, afirmou o responsável.


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