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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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25-06-2014

Jantar de olhos vendados alerta para a inclusão



Os jantares de olhos vendados estão na moda, muitas vezes realizados por restaurantes de renome que querem que os clientes desfrutem de uma refeição com os seus sentidos bem despertos. Sem visão, o paladar e o olfato são potenciados, tornando a refeição muito mais surpreendente e misteriosa.
Mas nem só por razões gastronómicas acontecem jantares “às escuras”. Por vezes as luzes “são desligadas” por questões de solidariedade e sensibilização. É o que vai acontecer dia 27, pelas 19 horas, no Restaurante Salpoente. Promovido pela AIDA (Associação Industrial de Aveiro) e pela Associação Convivência, este jantar conta com o apoio da ACAPO, que disponibiliza vários voluntários invisuais para darem apoio às mesas, e da Escola de Música Santa Cecília, que fará a animação musical do jantar.


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