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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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05-08-2014

“Desenhar” um novo futuro com a crise ao lado



“Está tudo de nós aqui!”. Sara Guedes e Miguel Hespanha, cake-designers do Pinheiro da Bemposta, Oliveira de Azeméis, cumpriram um sonho, abrindo a desejada loja em Albergaria-a-Velha. A “AçúcarArte” está situada em pleno centro da cidade e – vinca Miguel Hespanha – inova em relação às concorrentes do mundo do cake design pelo conceito operacional, pois, além de vender material para esta arte da pastelaria, como é da praxe, e de pretender avançar, a curto prazo para a área da formação, também comercializa os bolos que o casal pinheirense confecciona, acompanhados por um serviço de salão de chá e confeitaria.
“É a montra do nosso trabalho”, sublinha Miguel, sobre o estabelecimento que abriu portas no último sábado de Julho e que já vai granjeando “clientela certa”, como realça, com satisfação, Sara.
Esta época de Verão trará, provavelmente, uma extensão do horário inicialmente definido – 09.30 às 19.00 horas -, de forma a potenciar o negócio com a maior predisposição das pessoas para a vida fora do lar. Até porque esta é a altura em que os emigrantes portugueses regressam para matar saudades.


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