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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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19-12-2014

UA acolhe encerramento de projetos sobre tratamento de efluentes em piscicultura.


A sessão de encerramento dos projetos “Sistema de Tratamento integrado de Efluentes de Piscicultura” (STEP) e RASTREMAR, relacionado ...

A sessão de encerramento dos projetos “Sistema de Tratamento integrado de Efluentes de Piscicultura” (STEP) e RASTREMAR, relacionado com a utilização de ferramentas moleculares na rastreabilidade de produtos alimentares de origem marinha, decorre esta tarde no auditório da Livraria da Universidade de Aveiro. Ambos os projetos foram financiados pelo PROMAR e a sessão tem apoio da Plataforma Tecnológica do Mar. Os trabalhos decorrem a partir das 14h. Um dos temas em análise é a transferência da tecnologia desenvolvida para os órgãos de fiscalização e setor aquícola nacional.


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