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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

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01-04-2003

Centro de Saúde de Oliveira do Bairro


O. do Bairro

Centro de Saúde de Oliveira do Bairro A Delegação de Saúde informa a população sobre a vigilância sanitária em 2002 das fontes do concelho de Oliveira do Bairro. Algumas fontes apresentam com regularidade análises de parâmetros normais, dando-nos garantias da qualidade da água. Outras fontes cujos resultados das análises químicas e/ou bactereológicas não se enquadram dentro dos parâmetros normais, levam-nos a concluir que a qualidade não é própria para consumo e que devido à localização das suas nascentes dificilmente melhorarão a qualidade. Em 2003 estas fontes não farão parte do programa regular de vigilância sanitária. A Delegada de Saúde, Ana Oliveira (28 Jan / 15:56)

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