O Velódromo de Sangalhos, em Anadia, vai receber de 11 a 13 de Setembro a 3.ª edição do ‘Encontro com o Vinho e Sabores’. Trata-se de uma organização conjunta da Turismo do Centro de Portugal, da Comissão Vitivinícola da Bairrada e do Município de Anadia, com produção da Revista de Vinhos e apoio da Rota da Bairrada, Instituto da Vinha e do Vinho, ViniPortugal, entre outras entidades.

Num ano em que se celebram 125 anos desde o lançamento do primeiro espumante da região, esta edição promete surpreender pelas novidades. A começar pelo projecto ‘Baga Bairrada’, que a Comissão Vitivinícola da Bairrada apresentou, no passado dia 28 de Julho, na Sala Ogival da ViniPortugal, em Lisboa, e que vai ter um espaço de divulgação próprio.

Este ano e para reforçar a celebração, realiza-se pela primeira vez em Portugal um concurso inteiramente dedicado aos espumantes. O ‘Concurso de Espumantes Bairrada 2015’ tem lugar na sexta-feira de manhã e abre o ‘Encontro com o Vinho e Sabores Bairrada 2015’, cuja inauguração oficial acontece nesse mesmo dia às 17h00.

A destacar como novidade desta 3.ª edição, também dedicado aos vinhos mas no contexto gastronómico, está o ‘Concurso Carta de Vinhos Bairrada 2015’, cuja entrega de prémios acontece no último dia do certame. Em foco estão as concorridas provas comentadas por críticos da Revista de Vinhos que o evento promove. Este ano são três e versam os ‘Espumantes Bairrada: identidade de uma região‘, por João Paulo Martins; ‘Bairrada década de 2000: a prova do tempo’, por Luís Lopes; e ‘Tintos de Baga, tintos com carácter’, por João Afonso.

No que toca à gastronomia, os jantares temáticos de “Sabores da Terra” e “Sabores do Mar” são já habitués. Tendo como palco o restaurante do Velódromo são servidos pela Casa Vidal e Canastra do Fidalgo e a harmonização com vinhos e espumantes Bairrada orientada por um crítico da Revista de Vinhos.

O ‘Encontro com o Vinho e Sabores Bairrada’ teve a sua primeira edição em 2013. A iniciativa surgiu de uma vontade conjunta de promover a Bairrada. A entrada no ‘Encontro com o Vinho e Sabores Bairrada 2015’ é gratuita, muito embora seja necessário adquirir o copo do evento – por três euros – para degustar os vinhos e espumantes em prova livre. As provas comentadas custam entre dez e vinte euros e os jantares trinta e cinco euros.

De 9 a 13 de Setembro, a organização do ‘Encontro com o Vinho e Sabores 2015’ tem prevista uma acção de promoção em mais de trinta restaurantes dos concelhos de Anadia, Mealhada, Coimbra e Aveiro.