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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

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22-09-2015

Visitante 5000 do Museu da COMUR foi premiado.



A COMUR – Museu Municipal da Murtosa, ultrapassou a fasquia dos cinco mil visitantes. O visitante 5000 foi António Pato da Silva, emigrante Murtoseiro, radicado no Canadá, que se encontra de visita à sua terra natal e que recebeu simbolicamente, das mãos do Vice-Presidente da Câmara da Murtosa, Januário Cunha, uma lata de conserva personalizada. O Museu Municipal da Murtosa, o único espaço museológico da península ibérica dedicado às conservas de enguias, abriu ao público no dia 21 de Fevereiro deste ano e, desde então, "tem-se assumido como um espaço âncora" do Município, "atraindo um número crescente de visitantes". A Murtosa, a ria, o mar, o trabalho, a indústria, a publicidade e a gastronomia "estão em diálogo neste Museu inovador e multidisciplinar, que conserva e a perpetua a memória de uma comunidade e do seu modo de vida e a identidade de um território, que tem nas enguias uma das suas imagens de marca". O Museu, localizado nas antigas instalações da Fábrica de Conservas da Murtosa, na Rua José Maria Barbosa, em pleno centro da vila, tem entrada gratuita e pode ser visitado de terça a domingo.


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