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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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23-01-2016

Confraria do Bacalhau entroniza novos confrades.



A Confraria Gastronómica do Bacalhau agendou para este sábado o XVII capítulo gastronómico. Fernando Martins (professor) e Ana Maria Lopes (antiga diretora do Museu Marítimo de Ílhavo) estão entre as figuras que serão entronizadas.

A concentração das confrarias e convidados acontece no edifício do Museu, a partir das 10h, na “Patanisca de Honra “. Depois segue-se a entronização dos novos Confrades, às 11h30, bênção no aquário e almoço numa unidade hoteleira de Ílhavo.


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