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Enguias de Escabeche

Enguias de Escabeche

Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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20-07-2004

1ª Feira Gastronómica


Mamarrosa

Entre os dias 30 de Julho e 2 de Agosto, vai decorrer, na vila da Mamarrosa, a 1ª edição da Feira Gastronómica da Mamarrosa. Um evento que visa ajudar a divulgar a culinária local que, como se sabe, é rica, assim como preservar as iguarias gastronómicas da região da Bairrada. Embora com um orçamento modesto (2500 euros) esta 1ª edição terá lugar no recinto de festas, em honra de S. Sebastião, junto à Igreja, sendo o evento promovido pela Junta de Freguesia local. Para já, podemos avançar que estão confirmadas as presenças da Comissão de Festas, do Rancho “As Vindimadeiras” e de “São Simão”, ABCR, Grupo Cultural, Mamarrosa Futebol Clube e da Associação de Melhoramentos da Quinta do Gordo. Na sua próxima edição, JB incluirá reportagem alargada sobre esta iniciativa que todos prevêem seja um sucesso, uma vez que a receptividade, tanto da população como das associações, supera as expectativas da organização. Além da boa vontade e carolice dos participantes, apenas a Junta de Freguesia será a única entidade a patrocinar esta iniciativa.

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