A Islândia “orgulha-se” de ser o país convidado do Festival do Bacalhau, um evento que todos os anos reúne 200 mil visitantes na Gafanha da Nazaré. Em especial destaque nesta participação estará a presença de Grindavík, cidade islandesa geminada com Ílhavo. Todos os visitantes do festival vão poder aprender mais sobre a Islândia enquanto país fornecedor de bacalhau de qualidade, destino turístico a visitar, conhecer a sua cultura gastronómica e a sua música, e visitar a pequena Eldhús, uma típica casa islandesa.

Uma delegação oficial islandesa e representantes da indústria do bacalhau estarão presentes no festival. A Ministra islandesa da Indústria e Inovação, Ragnheidur Elin Arnadottir, irá visitar o festival, assim como o embaixador Thórdur Aegir Óskarsson e o presidente da Câmara de Grindavík, Robert Ragnarsson.

O ponto alto desta edição será o Dia da Islândia, assinalado já esta sexta-feira dia, dia 19 e que conta com a presença da ministra islandesa da Indústria e Inovação, Ragnheidur Elin, e do embaixador Thordur Aegir Oskarsson.

Ao longo do dia haverá várias atividades para dar a conhecer a Islândia a todos os que se deslocarem ao festival, desde concursos com vários prémios, incluindo uma viagem à Islândia com passagem por Grindavík, uma exposição de fotografias de Pepe Brix, um concerto da banda Ylja, um showcooking com o chefe islandês Viktor Örn Andresson.

A cidade de Grindavík, que tem um Acordo de Amizade com a cidade de Ílhavo, vai estar em destaque nesta edição. Ambas são cidades onde a indústria da pesca tem especial importância. É por Grindavík que passa a maior parte do bacalhau da Islândia destinado a Portugal.

O presidente da Câmara de Grindavík, Róbert Ragnarsson, revela que “está muito satisfeito por participar pela primeira vez no Festival do Bacalhau de Ílhavo. É uma grande honra para o município de Grindavík este convite da Câmara de Ílhavo para participar neste grande evento e ter um dia dedicado ao nosso país e à nossa cidade. Grindavík e Ílhavo estão geminadas desde 2005 e ambas têm grandes tradições na pesca, turismo e basquetebol, por isso temos muito em comum!”

Nos últimos anos, a indústria pesqueira islandesa tem apostado na inovação para desenvolver produtos que permitam incorporar todos os subprodutos que sobram do processamento do bacalhau para exportação. A delegação da Islândia vai apresentar vários produtos inovadores ligados à pesca do bacalhau e, entre eles, está por exemplo um refrigerante feito à base de colagénio de bacalhau.

A pesca responsável, que garanta a sustentabilidade dos stocks, tem sido outra das apostas islandesas que vai estar em destaque no Festival do Bacalhau de Ílhavo. O bacalhau é o peixe mais importante para a economia islandesa e pesa 32% no total de exportações de produtos marinhos. A Islândia implementou uma rigorosa política de controlo da espécie que permite garantir a renovação dos stocks sem colocar em perigo a sobrevivência da espécie.

O turismo tem vindo a crescer na Islândia. As potencialidades turísticas de Grindavík estão centradas na Lagoa Azul, um spa geotermal onde a energia geotérmica possibilita a água quente neste spa, que é uma das maiores atrações da Islândia. Este será um dos destaques da presença islandesa no Festival do Bacalhau, bem como a utilização de recursos geotérmicos na produção de eletricidade de que Grindavík é uma das cidades líderes a nível a mundial.

A participação da Islândia no Festival do Bacalhau é garantida pela Promote Iceland, uma parceria público-privada criada com o objetivo de melhorar a competitividade das empresas islandesas nos mercados estrangeiros e para estimular o crescimento económico através do aumento das exportações.