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Enguias de Escabeche

Enguias de Escabeche

Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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22-09-2016

Festival Gastronómico da Enguia da Ria regressa a 8 e 9 de Outubro.



O Cais do Bico, na Murtosa, volta a acolher, nos dias 8 e 9 de outubro, o Festival Gastronómico da Enguia da Ria, organizado pela Confraria Gastronómica “O Moliceiro” e pela Câmara Municipal da Murtosa.

Para além da degustação da iguaria, em caldeirada ou frita, em molho de escabeche, o programa inclui um conjunto de atividades que têm por objetivo dar a conhecer, aos visitantes, a beleza do território Murtoseiro, nomeadamente um passeio de moliceiro pela Ria e visitas guiadas, em bicicleta, ao percurso nascente do NaturRia.

A participação no Festival carece de inscrição prévia, que poderá ser feita até ao dia 05 de outubro, na Confraria Gastronómica “O Moliceiro”, através dos telemóveis 917 530 407 e 917 241869 e do e-mail moliceiro@hotmail.com, ou na Câmara Municipal da Murtosa, pelo e-mail gap@cm-murtosa.pt.


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