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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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03-10-2016

"A Bairrada aposta na qualidade dos produtos e ganha prémios em todo o mundo" - Jorge Sampaio.



Balanço positivo a mais um “Encontro com o Vinho e Sabores” na celebração da Festa das Vindimas. O evento promoveu os néctares e a gastronomia durante três dias no Velódromo Nacional, no Centro de Alto Rendimento de Sangalhos, no concelho de Anadia. Jorge Sampaio, vice presidente da Câmara de Anadia e responsável pela Rota da Bairrada, lembra que a Região está cada vez mais forte. Tem vindo a transformar-se em exemplo de inovação, mantendo as tradições na produção de espumante e com um rejuvenescimento que a afirma na cena internacional (com áudio).

 


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