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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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06-01-2017

Unave realiza formação sobre estatísticas e provas sensoriais de vinhos.



A Unave promove um workshop sobre métodos e técnicas estatísticas aplicáveis às provas de vinho. 

Helena Alvelos (da Universidade de Aveiro) e José Miguel Meneses (da Comissão Vitivinícola da Bairrada) explicam as ligações entre estatística e provas sensoriais no encontro desta sexta na Casa Santa Joana, a partir das 18h, em mais um workshop do ciclo Vinhos Com Saberes.

Dentro de uma semana, a 14, a UNAVE-UA promove mais um curso de iniciação ao vinho, agora de nível II, que será ministrado pelo escanção António Lopes (na foto).

 


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