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Enguias de Escabeche

Enguias de Escabeche

Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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20-06-2018

Vagos Sensation Gourmet regressa em Julho.



A 5ª edição do Vagos Sensation Gourmet está agendada para os dias 6 a 8 de julho na Praia da Vagueira. "Ultrapassa os teus límites" é o tema da escolhido para a edição deste ano.

O evento celebra a diversidade e a riqueza do património gastronómico português. Alicerçado nesta dualidade entre o tradicional e o contemporâneo, entre o convencional e o abstrato, entre o rústico e a tendência é o objetivo expresso da organização, a aproximação com as tradições, mostrando, desta forma, o verdadeiro sentido palavra gourmet.

Haverá atividades como showcookings, debates, provas comentadas, espetáculos e degustações que, dessa forma, lhe dão um carácter único e diferenciador.

Já confirmados estão Filipa Gomes (Prato do Dia - 24 Kitchen), Vitor Matos (ANTIQVVM e Hotel Vidago Palace), o chef revelação do ano Vasco Coelho Santos, o convidado internacional Nurdin Topham (1* Michelin), entre muitos outros.

 

 


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