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Enguias de Escabeche

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Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...
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13-03-2019

Ovar representado na BTL.



Pelo quinto ano consecutivo, o Município de Ovar volta a marcar presença, com stand próprio na Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL), que decorre entre os dias 13 e 17 de março, na Fil em Lisboa. Em destaque estão como habitualmente as marcas Ovar – Cidade Museu do Azulejo, as Procissões Quaresmais, o Pão-de-Ló e a Gastronomia. O stand vareiro "promoverá todas as potencialidades do território de Ovar, adotando o azulejo e a gastronomia vareira como elementos condutores e motivos para a descoberta de outros atrativos do território: património natural e cultural, património arquitetónico e religioso, eventos, entre outros". Para promover o Património Gastronómico foram criados dois momentos. No sábado, dia 16 de março, o Museu Etnográfico de Válega proporcionará “Uma Viagem pela Tradição…”, que inclui provas de sabores e Workshop de Rodilhas. No domingo, dia 17 de março, a Confraria Gastronómica do Concelho de Ovar apresentará “Sabores de Ovar” com várias provas de degustação. Os momentos dedicados ao ex-libris gastronómico vareiro, o Pão-de-Ló de Ovar, farão igualmente parte do programa. Nesta edição, o stand do Município vareiro será animado musicalmente pelo Grupo de Bandolins de Esmoriz, no dia 16, pelas 16 horas.


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