Sever do Vouga faz balanço positivo à 8ª edição da Rota do Cabrito.

Esta ação temática contou com a adesão de 13 restaurantes, nos quais se difundiram os sabores regionais.

“É com agrado que Município e estabelecimentos envolvidos constatam que o evento excedeu as expetativas e os resultados do ano anterior”. Para a Autarquia, esta é mais uma iniciativa que justifica ser mantida e divulgar para que, efetivamente, se promova o desenvolvimento local. Esta iniciativa promove o território severense, nomeadamente, as paisagens, as gentes, a cultura local, a gastronomia e o património no seu todo.

O Município assume que a gastronomia continua a ser um dos “motes escolhidos” para divulgar Sever do Vouga, como “um dos pilares no processo de estímulo à economia local, através da divulgação da cozinha tradicional severense, destacando-se o cabrito como uma das especialidades locais”.