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Açorda de Lagosta ou de Camarão

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Coze-se o marisco na menor quantidade de água possível.

Esta água pode ser aromatizada com um ramo de salsa, ...
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Puré de Batata

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ARROZ GREGO

Ingredientes:
100 g de margarina, sem sal
1 cenoura, cortada em cubinhos
1 pimento verde, cortado em cubinhos
1 chávena de chá de ervilhas
0,5 chávena de chá de passas de uvas sem sementes
2 cubos de caldo de galinha
3 chávena de chá de arroz cozido
ramo de cheiros a gosto


Preparação:
Derreta a margarina e refogue os legumes. Junte o caldo de galinha, mexendo bem. Adicione por fim o arroz.

Refogue por 5 minutos e acrescente o cheiro verde. Sirva a seguir.
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