|  | Broa de Mel | | Num tacho deitam-se a água, o mel, o açúcar, a erva-doce, a canela, o sal e as nozes. Leva-se ao lume e deixa-se ferver ... | | » ver mais receitas |
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MOLHOS – MOLHOS E TEMPEROS |
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MOLHO QUENTE PARA LEGUMES |
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 | Ingredientes:
0,5 chávena de chá de manteiga ou margarina
2 c. de sopa de cebola picada
0,5 chávena de chá de água
3 gemas
sumo de meio limão
salsa picada, sal e pimenta q.b.
| Preparação:
Numa panela, coloque a manteiga e a cebola. Refogue durante alguns instantes. Junte a água e deixe ferver até quase evaporar.
Bata as gemas com o sumo de limão, acrescentando sal e pimenta.
Despeje a cebola ainda quente e a salsa à mistura das gemas. Mexa bem.
Despeje sobre legumes cozidos (vagem, cenoura, couve-flor etc.). | |  |
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Aioli
