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domingo, 22 de Dezembro de 2024 06:45

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RECEITA SUGESTÃO

Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...

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GASTRONOMIA

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INTERNACIONAL – BRASIL, ANGOLA, CHINA…


Ameixas com Roquefort - França	Anchovas de Escabeche - Espanha
Arroz Chau-Chau - China	Arroz de Camarão - Brasil
Arroz de Garoupa da Ilha - Angola	Arroz Frito Chinês - China
Arroz Pilaf Verde - México	Atum à Catalã - Espanha
Bacalhau à Pil-Pil - Espanha	Bananas com Leite Condensado - Moçambique
Batatas Recheadas com Tempero de Cebola - México	Bifes com Molho de Amendoim - Moçambique
Bifes de Veado - Angola	Biriani de Camarão - Índia
Bolo de Ananás I - Angola	Bolo de Natal de Véspera - Nova Zelândia
Bolo de Natal Económico - Nova Zelândia	Bolo de Natal Fervido - Nova Zelândia
Borscht - Rússia	Brigadeiros - Brasil
Bruschetta com Tomate - Itália	Bufete - Angola
Burritos de Porco - México	Camarões Vermelhos Picantes - Índia
Canjica - S. Tomé e Príncipe	Caril de Legumes - Goa
Casquinha de Siri / Carangueijo - Brasil	Chicken Teriyaki - Japão
Chili - México	Chili com Carne II - México
Chimichangas de Carne - México	Chop Suey de Vaca - China
Costoletas - Itália	Crepes com Mel e Nozes - França
Crumble de Maçã - Inglaterra	Cuscuz de Moçambique - Moçambique
Doce de Banana - Angola	Doce de Limão - Angola
Enchiladas de Carne - México	Esparguete a Chicocas - Luanda-Angola
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LASANHA COM BRÓCULOS E MOLHO DE QUEIJO - ITÁLIA

	Ingredientes: 9 - 12 placas de lasanha 250 g de bróculos 2 cebolas 1 c. de manteiga ou margarina 1 dente de alho esmagado Molho de queijo: 5 c. de sopa de farinha de trigo 8 dl de leite 1 c. de sopa de manteiga ou margarina 250 g de queijo parmesão sal e pimenta preta
Preparação: Unte um tabuleiro de ir ao forno. Aqueça o forno a 200º. Coza os brócolos, e corte-os em pedaços pequenos. Aloure a cebola, bem picada, em margarina e junte o alho. Misture os brócolos com a cebola e o alho e tempere com sal e pimenta. Molho de Queijo: Dissolva a farinha num pouco de leite frio. Ferva o restante leite juntamente com a gordura; junte a farinha dissolvida, mexendo sempre. Deixe ferver durante 5 minutos em lume brando. Tire o tacho do lume e acrescente o queijo, deixando-o derreter. Tempere com sal e pimenta preta. Coloque alternadamente as placas de lasanha, os brócolos com cebola e o molho de queijo, sendo a última camada o molho de queijo. Cubra com o queijo ralado e leve ao forno cerca de 35 - 40 minutos.