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domingo, 22 de Dezembro de 2024 08:02

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RECEITA SUGESTÃO

Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...

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GASTRONOMIA

Entradas Entradas e Aperitivos	Sopas Sopas, Caldos e Cremes	Acompanhamentos Arroz, Batatas, Legumes,...

Molhos Molhos e Temperos	Sobremesas Bolos, Doces, Gelados,...	Vegetariana Entradas, Pratos e Sobremesas

Pães e Pizzas Massas, Pães e Pizzas	Massas Esparguete, Lasanha...	Peixes Atum, Bacalhau, Lulas

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Saladas Frias e Quentes	Aveiro Distrito de Aveiro	Marisco Camarão, Lagosta, Sapateira,...

INTERNACIONAL – BRASIL, ANGOLA, CHINA…


Ameixas com Roquefort - França	Anchovas de Escabeche - Espanha
Arroz Chau-Chau - China	Arroz de Camarão - Brasil
Arroz de Garoupa da Ilha - Angola	Arroz Frito Chinês - China
Arroz Pilaf Verde - México	Atum à Catalã - Espanha
Bacalhau à Pil-Pil - Espanha	Bananas com Leite Condensado - Moçambique
Batatas Recheadas com Tempero de Cebola - México	Bifes com Molho de Amendoim - Moçambique
Bifes de Veado - Angola	Biriani de Camarão - Índia
Bolo de Ananás I - Angola	Bolo de Natal de Véspera - Nova Zelândia
Bolo de Natal Económico - Nova Zelândia	Bolo de Natal Fervido - Nova Zelândia
Borscht - Rússia	Brigadeiros - Brasil
Bruschetta com Tomate - Itália	Bufete - Angola
Burritos de Porco - México	Camarões Vermelhos Picantes - Índia
Canjica - S. Tomé e Príncipe	Caril de Legumes - Goa
Casquinha de Siri / Carangueijo - Brasil	Chicken Teriyaki - Japão
Chili - México	Chili com Carne II - México
Chimichangas de Carne - México	Chop Suey de Vaca - China
Costoletas - Itália	Crepes com Mel e Nozes - França
Crumble de Maçã - Inglaterra	Cuscuz de Moçambique - Moçambique
Doce de Banana - Angola	Doce de Limão - Angola
Enchiladas de Carne - México	Esparguete a Chicocas - Luanda-Angola
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STROGONOFF DE NOZES - BRASIL - REGIÃO SUL

	Ingredientes: 2 latas de leite condensado 4 ovos ( claras em neve) 6 c. de sopa rasas de acúcar 6 c. de cacau em pó sem acúcar 2 c. de sopa de margarina 1 lata de creme de leite com soro 2 xícaras de nozes ligeiramente quebradas e algumas inteira para enfeitar
Preparação: Numa panela junte o leite condensado misturado às gemas, o cacau em pó, a margarina e leve ao fogo até desprender do fundo da panela, mexendo sempre. Reserve Á parte, bata as claras em neve com 6 colheres de sopa rasas de acúcar refinado. Junte o creme de leite ao brigadeiro feito anteriormente ( porém frio, não gelado!), após junte o merengue de claras mais açúcar delicadamente, fica um creme de chocolate bem fofo, por último junte as nozes grosseiramente picadas e leve à geladeira. Enfeite com raspas de chocolate e nozes inteiras. Fonte: Meu caderno de receitas - Nilcéia ( Curitiba-Pr)