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domingo, 22 de Dezembro de 2024 02:21

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RECEITA SUGESTÃO

Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Aqueça o óleo. Fritam-se ...

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GASTRONOMIA

Entradas Entradas e Aperitivos	Sopas Sopas, Caldos e Cremes	Acompanhamentos Arroz, Batatas, Legumes,...

Molhos Molhos e Temperos	Sobremesas Bolos, Doces, Gelados,...	Vegetariana Entradas, Pratos e Sobremesas

Pães e Pizzas Massas, Pães e Pizzas	Massas Esparguete, Lasanha...	Peixes Atum, Bacalhau, Lulas

Carnes Frango, Vaca, Porco, Peru,...	Bebidas Bebidas e Cocktails	Internacional Brasil, Angola, China

Saladas Frias e Quentes	Aveiro Distrito de Aveiro	Marisco Camarão, Lagosta, Sapateira,...

INTERNACIONAL – BRASIL, ANGOLA, CHINA…


Ameixas com Roquefort - França	Anchovas de Escabeche - Espanha
Arroz Chau-Chau - China	Arroz de Camarão - Brasil
Arroz de Garoupa da Ilha - Angola	Arroz Frito Chinês - China
Arroz Pilaf Verde - México	Atum à Catalã - Espanha
Bacalhau à Pil-Pil - Espanha	Bananas com Leite Condensado - Moçambique
Batatas Recheadas com Tempero de Cebola - México	Bifes com Molho de Amendoim - Moçambique
Bifes de Veado - Angola	Biriani de Camarão - Índia
Bolo de Ananás I - Angola	Bolo de Natal de Véspera - Nova Zelândia
Bolo de Natal Económico - Nova Zelândia	Bolo de Natal Fervido - Nova Zelândia
Borscht - Rússia	Brigadeiros - Brasil
Bruschetta com Tomate - Itália	Bufete - Angola
Burritos de Porco - México	Camarões Vermelhos Picantes - Índia
Canjica - S. Tomé e Príncipe	Caril de Legumes - Goa
Casquinha de Siri / Carangueijo - Brasil	Chicken Teriyaki - Japão
Chili - México	Chili com Carne II - México
Chimichangas de Carne - México	Chop Suey de Vaca - China
Costoletas - Itália	Crepes com Mel e Nozes - França
Crumble de Maçã - Inglaterra	Cuscuz de Moçambique - Moçambique
Doce de Banana - Angola	Doce de Limão - Angola
Enchiladas de Carne - México	Esparguete a Chicocas - Luanda-Angola
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BOLO DE NATAL FERVIDO - NOVA ZELÂNDIA

	Ingredientes: 1350 g de frutos secos diversos 225 g de manteiga 450 g de farinha 1 copo de água quente 1 chávena de açúcar mascavado 1 c. de sopa de xarope de melaço 1 c. de sopa de glicerina 1 c. de chá de mistura de especiarias essências a gosto 4 ovos 1 c. de chá de fermento em pó 1 c. de chá de bicarbonato de sódio sherry (opcional)
Preparação: Ponha os frutos, a manteiga, a água quente, o açúcar mascavado e o xarope de melaço numa frigideira grande e deixe ferver. Arrefeça. Junte a glicerina, as especiarias e as essências. Bata as claras de ovo, junte as gemas e bata novamente, juntando-os depois à mistura. Junte a farinha peneirada, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio e misture bem. Leve a cozer durante cerca de 3 - 3 ½ horas a 150ºC. Depois de frio, regue com sherry se desejar.