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PEIXES – ATUM, BACALHAU, LULAS… |
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CATAPLANA ESPECIAL COM NATAS E CARIL |
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 | Ingredientes:
carne de carneiro cortado em pedaços
3 cebolas cortadas em rodelas
8 dentes de alho esmagados
sal e pimenta q.b.
pimentão doce
pimentos monrrones
2 embalagens natas
piripiri em pó q.b.
margarina
azeite
2 folhas de louro
1 molho coentros
2 c. de chá caril em pó
chouriço de carne
bacon
carne de porco cozinhada e picada
1 kg camarões ultracongelados
mexilhão
berbigão
delícias do mar
| Preparação:
Numa cataplana ou num tacho, cortar várias cebolas às rodelas muito fininhas.
De seguida, deita-se azeite, margarina, bocadinhos de chouriço cortados, bocadinhos de bacon, bocadinhos de carne e todos os ingredientes comestíveis que entender, podendo aproveitar resto.
À parte, cozer camarões congelados, mexilhão, berbigão e delícias do mar, deixe apurar um pouco, deite-lhe um pacote de natas com uma pitada de caril.
Isto é muito rápido quando entender que já está deite-lhe os pimentos monrrones, coentros cortadinhos e se entender umas gambas para enfeitar. Sirva com arroz branco solto. | |  |
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Açorda de Bacalhau
